Hier sehen Sie unsere Speisekarte:

Suppen

Gulaschsuppe                                                                      4,80 €
aus reinem Rindfleisch mit Brot serviert und pikant gewürzt

Zwiebelsuppe                                                                     4,50 €
nach französischer Art, mit Käse überbacken

Hunsrücker Kartoffelcremesuppe                                          4,50 €
mit Sahne und Brotcroutons

Vorspeisen

Knoblauchbrötchen
2,50 €
Krabbencocktail mit Toast und Butter
8,50 €
Räucherlachs mit Kartoffelpuffern und feinem Schmand
8,50 €
Carpaccio vom Rind serviert mit Kräuterpesto und Toast
11,50 €
Seranoschinken mit Kräuterpesto, Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Peperoni
10,50 €
Krabben in Öl mit Knoblauch und Toast im Ofen gebacken
6,80 €
Gegrillter Feta
6,80 €

Salate

Italienischer Salat Blattsalate mit Kochschinken, Käse, Ei, Tomaten, Gurken und Zwiebeln                                              Klein: 6,80 € | Groß: 9,20 €
mit Thunfisch Klein: 7,50 € | Groß: 10,50 €
Hirtensalat Blattsalate mit Feta, Zwiebeln, Gurken, Paprika, Tomaten und Oliven                
Klein: 7,50 € | Groß: 10,50 €
Feinschmeckersalat Blattsalate mit Hähnchenbrustfilet natur, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Paprika
Klein: 7,50 € | Groß 10,50 €
Bauernsalat nach Art des Hauses mit gebratenen Kartoffeln und Schinkenwürfeln 
Klein: 7,50 € | Groß: 10,50 €
Schlemmersalat mit Hähnchenbrustfilet, Kartoffelpuffern und Schmand, Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln
Klein: 8,50 € | Groß: 10,80 €
St. Tropez Blattsalate mit Shrimps, Thunfisch, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Ei, Spargel und Paprika
Klein: 8,50 € | Groß: 10,80 €

Unsere Dressings: Thousand Islands, Joghurt-Sahne, Essig-Öl-Vinaigrette


Hausgemachte Pizzen siehe Biergartenkarte

Biergartenkarte >>
Änderungen vorbehalten


Hunsrücker Schlemmermenue

ab 2 Personen auf Vorbestellung - Pro Person 24,50 €

Vorspeise

5 Köstlichkeiten aus dem Hunsrück
in Miniatur auf dem Glasteller serviert

Kartoffelcremesüppchen mit Blutwurstkrusteln
gefüllter Kloß mit Specksahnesoße und Apfelmus
Kartoffelwurst mit Sauerkraut
Sülze mit Remouladensoße
Wildschinken mit Preiselbeeren
hausgebackenes Kräuterbrot und Butter

Hauptgericht

Idar-Obersteiner Spießbraten vom Schweinenacken
vom offenen Buchenholzfeuer
mit Rettichsalat
Grillkartoffel und Schmand

Dessert

hausgemachte Dampfnudel
mit Weinschaumsoße

Original Idar-Obersteiner Spießbraten

vom Buchenholzgrill, nach traditioneller Art gewürzt

Schweinenacken ca. 400 g                                       11,80 €
Roastbeaf ca. 400 g                                                 20,80 €
Schweinefilet                                                         17,80 €
Entrecote                                                              23,80 €



Alle Spießbraten servieren wir Ihnen mit Grillkartoffel, Sauerrahm und Rettichsalat


Pasta

Spaghetti Napoli mit Tomatensoße, Tomatenstückchen und Sahne
7,80 €
Spaghetti von salsa mit Tomatensoße, Röstzwiebeln und Dörrfleisch
9,80 €
Spaghetti mit Gemüse Olivenöl, frisches Gemüse und Knoblauch
11,00 €
Spaghetti mit Krabben Olivenöl, Basilikum und Gemüsewürfelche
11,50 €

Vom Schwein

Holzfäller Steak mit Kräuterbutter
11,50 €
Holzfäller Steak mit Röstzwiebeln
12,80 €
Holzfäller Steak mit Pfefferrahmsoße
12,80 €

Vom Rind

Rumpsteak mit Kräuterbutter
15,50 €
Rumpsteak mit Röstzwiebeln
16,80 €
Rumpsteak mit Pfefferrahmsoße
16,80 €
Rumpsteak Steak Toskana mit Tomaten-Kräutersoße
16,80 €

Alle Steaks servieren wir nach Ihrer Wahl mit Pommes Frites, Röstkartoffeln, Grillkartoffeln, Reis oder Nudeln. Zu allen Steaks servieren wir einen Beilagensalat.


Schnitzel

Classic paniert
9,50 €
Toscana mit Tomatensoße und frischen Tomatenstückchen
10,80 €
Zwiebelschnitzel mit Röstzwiebeln aus der Pfanne
10,80 €
Gärtnerin mit Brokkoli, Soße Hollandaise und Käse überbacken
11,80 €
Hawaii mit Ananas, Currysoße und Käse gratiniert
11,50 €
Krüstchen mit Käse überbacken und Spiegelei
11,50 €
Champignon mit Rahmsoße, zubereitet aus frischen Champignons
11,50 €

Alle Schnitzelvarianten servieren wir nach ihrer Wahl mit Pommes Frites, Röstkartoffeln, Reis oder Nudeln. Zu allen Schnitzelgerichten servieren wir einen Beilagensalat.


Hunsrücker Räuberplatte

ab 6 Personen auf Vorbestellung - Pro Person 22,50 €

Variation vom Buchenholzfeuer

Schweinenacken und Schweinefilet
Maulwurf (gerollter vom Schwein)
Hausgemachter Hackbraten
Roastbeef und Entrecote

dazu reichen wir:

grüne Speckbohnen, Bäckerinnenkartoffeln mit Rosmarin
und feinem Schmand, Kräuterbutter und Knoblauchdipp
Rettichsalat



Änderungen vorbehalten